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Limanta Vallecas Restaurante Peruano

Limanta Vallecas Restaurante Peruano

Cocina Peruana Creativa

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Restaurante informal que sirve entrantes y platos principales típicos de Perú con un toque asiático y cócteles.

LIMANTA nace para que vivas experiencias auténticas de la gastronomía peruana adaptada a los nuevos retos que exige el mundo.

LIMANTA abrió en la zona de Vallecas en Junio de 2021 como una ventana a una versión moderna de las técnicas culinarias clásicas para mostrar los sabores y platos del Perú. Es el primer restaurante peruano del Grupo Limanta .

Los platos combinan ingredientes nativos del Perù con productos de temporada que se encuentran en España, todos mostrando un sabor moderno de las diferentes regiones del Perú.

Nuestra cocina es 100% de raíz peruana, pero está abierta a todos los sabores internacionales, pues la tradición gastronómica del Perú recoge múltiples influencias, como la cocina inca, la china, la española, la japonesa, la italiana, entre otras. Las creaciones de nuestros chefs se inspiran en los orígenes de la gastronomía de Lima y Callao, como la cocina chifa, carretillera y sus famosos platillos como los anticuchos y variedad de ceviches etc.

Trabajamos con productos sostenibles y nativos del Perú, y mantenemos viva la tradición de platos hechos artesanalmente. Los alimentos son frescos y se preparan en el momento que el comensal hace su pedido.

En Limanta no solo podrás degustar, sino transportarte por unos instantes a Perú y vivir una experiencia de sabores inigualable.